浦里 ひたち錦 純米吟醸酒
茨城県/浦里酒造/720ML 1751円 1.8L 3410円※税込み
蔵元杜氏である浦里 知可良氏が2020年8月に生み出した限定ブランド『浦里』。
確かな知識と技術を確立し日本一の小川酵母の醸し手になります。
花火のように口の中でパッと広がり、スッと消える酒を目標とします。
オール茨城県産を目指す浦里酒造。
米も水も酵母も種麹、そして杜氏も茨城県産です(笑)
茨城県オリジナル酒米であるひたち錦を50％まで磨き、伝家の宝刀小川酵母で長期低温発酵で醸した限定酒です。
穏やかなバナナ、メロン、マスカットの香りが心地よく、
フレッシュでクリーミーかつ円やかな甘み、若干の苦みと渋みが良いアクセントとなっています。
冷酒～常温でお楽しみ下さい。
